Canh dưỡng sinh

[socnho]

12.- Những điều lưu ý khi dùng canh dưỡng sinh

Vì canh dưỡng sinh có những hiệu nghiệm thần kỳ trong việc chữa bệnh, cho nên sau khi uống vào, cơ thể sẽ có một vài biến chuyển.

a)._ Một người khỏe mạnh bình thường mà dùng canh dưỡng sinh thì tửu lượng của họ gia tăng. Nên trong các bữa tiệc tùng có thể uống nhiều rượu mà không thấy say. Tuy nhiên không phải vì thế mà chúng ta uống canh dưỡng sinh để thách thức đấu rượu với mọi người.

b)._ Ðiều hòa chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ.

c). _ Khi uống canh dưỡng sinh được trên bốn tháng, thì đến thời kỳ thay đổi cũ và mới trong bản chất của cơ thể. Nên mỗi tháng người phụ nữ có thể có kinh đến hai lần. Tuy nhiên đừng có quan ngại, vì tình trạng sẽ phục hồi bình thường trong vài tháng sau.



13.- Phương pháp nấu canh dưỡng sinh

Thành phần của canh dưỡng sinh gồm có:

* Củ cải trắng cỡ trung bình: một phần tư củ (60 gram*)

* Lá củ cải trắng (phần trên của củ cải): một phần tư chùm lá, bổ dọc xuống để có lá có cọng

* Củ cà rốt cỡ trung bình: nửa củ (120 gram*)

* Nấm đông cô Nhật Bản (thứ có các lằn nứt nẻ màu trắng (Ðừng lộn thứ trơn của Trung Quốc): một cái (30 gram*)

* Củ Ngưu Báng hay Ngưu Bàng (Burdock ): củ lớn một phần tư, củ nhỏ phân nửa. (30 gram*)( Ghi chú của dịch giả: Ðây là một loại củ giống như củ cà rốt. Nhưng vỏ ngoài của nó có màu xám xậm. Ruột màu trắng. Vòng tròn của củ lớn hơn ngón tay cái. Chiều dài trung bình của nó khoảng 9 tấc. Ở Úc hiện nay cũng có củ Ngưu Báng tươi nhưng sản lượng rất ít vì chưa thông dụng. Loại Ngưu Báng trồng tại Úc thuộc loại củ nhỏ, có màu trắng ngà và chiều dài mỗi củ khoảng 5 tấc. Hiện thời loại ngưu báng bày bán tại Úc phần lớn nhập cảng từ nước ngoài dưới hình thức được xắt lát mỏng phơi hay sấy khô như thảo dược. Nên khi sử dụng, chúng ta phải nhắm chừng bao nhiêu lát mỏng tương đương với một phần tư củ còn tươi thì rất khó, vì có khi họ xắt lát lớn, có khi họ xắt lát nhỏ. Cho nên trung bình sử dụng 30 gram củ khô là đủ. Ở Mỹ nguời ta có thể tìm mua được củ Ngưu báng tươi ở trong các siêu thị của người Ðại Hàn hay người Nhật).

Phương pháp nấu:

Tất cả vật liệu đều còn trong trạng thái bình thường, chưa hề luộc qua lần nào.

Ðồ nấu phải sử dụng bằng thủy tinh có nắp đậy, loại chịu đựng được lửa nóng.

Ðừng gọt sạch vỏ và không nên xắt quá nhỏ

Phải đổ thêm nước gấp 3 lần phần vật liệu hợp lại

Sau khi sôi phải vặn lửa thật nhỏ để nấu tiếp trong một tiếng đồng hồ mà không cạn nước.

Dùng nước canh dưỡng sinh này thay thế nước trà để uống.

Phần xác (cái) còn lại dùng để nấu canh ăn tùy thích, đừng bỏ uổng.

Cây Bonsai bị uá lá có thể tưới nước canh này sẽ hồi sinh tươi tốt.

Hoa kiểng hay cây ăn trái ở ngoài vườn nên dùng xác canh dưỡng sinh này để bón sẽ tăng trưởng rất tốt.

(* kinh nghiệm của socnho)